緩慢地吃：發現更多生活的細節(下)

昨天我們說到吃慢一點，說起來好像只要注意就可以做得到，但我實際體驗過後，發現在幾種情況下會特別困難。

第一種，就是當我們遇到我們超級喜歡吃的東西的時候，這時候就會想要趕快享受，然而不幸的是，當我們吃很快的時候，其實享受的時間非常短，常常發現吃完之後還沒有過癮，這是後讓自己放慢去品味，就會是一件不容易的事，而且放慢的時候，因為刺激間隔變長了，所以可能會覺得沒有之前那麼好吃了，這可以讓我們不會被大腦的多巴胺控制，也就比較不會吃得過多，可以在自己吃的過程感受到自己的狀態。

第二種，就是很餓的時候，如果大家有吃得慢並且去感受的狀況，就會發現從我們吃下去到我們不餓其實是需要一段時間的，當我們不停地在吃，我們的注意力就不會一直在餓上面，但是吃得慢就會完整地體驗到飢餓，而且當自己在吃東西的時候，會有一種我在吃，可是怎麼越來越餓，因為吃下東西到反應之前需要時間的，有感覺就可以避免一次吃太多，從太餓到太飽，還是會不舒服。

所以這些其實並不如想像得簡單，但是吃得快的確會對消化系統造成不小的負擔，這其實是每一個吃得快或是飲食不正常的人都逃不掉的議題，所以可以開始觀察看看自己的飲食習慣，也許會發現很多有趣的事情呢！

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